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Handgemachtes Eis aus regionalen Zutaten, außergewöhnliche Eiskreationen und ein Hauch von Island – das gibt es nur bei Iceland Cream, der wohl besten Eisdiele der Stadt! Gerade jetzt, wo das zweite Aprilwochenende gebührend die Eissaison eingeleitet hat, sieht man vor der kleinen Eisdiele in Pieschen die Dresdner:innen Schlange stehen. Und das hat einen guten Grund: Hier erwartet euch leckeres Eis der ganz besonderen Art! Was es mit dem köstlichen Eis auf sich hat, wie die Verbindung mit Island zustande kommt und auf welche eiskalten Kreationen ihr euch freuen könnt, erfahrt ihr in diesem Beitrag!
Iceland Cream – eine ganz besondere Eisdiele
Im Herzen des bunten Stadtteils Dresden-Pieschen befindet sich seit Mai 2022 die Eisdiele Iceland Cream. Zentral gelegen an der Leipziger Straße haben hier die Inhaber Aileen und Dirk vor gut zwei Jahren ihren Traum einer eigenen Eisdiele verwirklicht und zählen seitdem zu den besten Eisdielen der Stadt! Als große Liebhaber der nordischen Insel Island vereinen sie in ihrem Eisgeschäft ihre zwei größten Leidenschaften: Die Liebe zu handgemachter Eiscreme und die Begeisterung für ihr Lieblingsland – daher auch der Name Iceland Cream. Das selbstgemachte, von Island inspirierte Eis ist dabei in ganz Dresden einzigartig!
Adresse: Leipziger Straße 32, 01127 Dresden
Öffnungszeiten: In der Sommersaison täglich von 13.00 bis 18.00 Uhr
Kontakt: 0174/1699814 oder unter info@iceland-cream.de
Aileen und Dirk waren selbst schon einige Male auf Island, das bekannt ist für seine spektakuläre Natur voller Vulkane, Gletscher und heißen Quellen. Kein Wunder, dass sie sich dabei jedes Mal mehr in das außergewöhnliche Land, seine einzigartige Landschaft und die herzlichen Menschen verliebt haben! Dabei sind sie besonders von der Natürlichkeit und Reinheit der Insel begeistert, die sich für die beiden vor allem im sorgsamen Umgang der Isländer:innen mit Natur, Tieren und Ressourcen erkennen lässt. Diese Aspekte versuchen sie stetig in ihrem Eis widerzuspiegeln:
Unser Anspruch ist es, Eis zu kreieren, das so außergewöhnlich und überwältigend wie die Landschaft Islands ist und dabei genauso ursprünglich, klar und rein.
Aileen und Dirk von Iceland Cream
Ob zuerst die Liebe zum Eis oder die Liebe zu Island da war, lässt sich wohl schwer beantworten. Doch den Traum von der eigenen Eisdiele, den hatte besonders Dirk schon lange! Als gelernter Bäcker hat er nicht nur in einer Bäckerei, sondern auch in einem Eislabor gearbeitet. Danach war ihm klar, dass er selbst irgendwann seine eigenen Eissorten kreieren und herstellen möchte. Als eine Kundin bei einem Termin in Aileens Friseursalon ihr eines Tages erzählte, dass nebenan ein Geschäftsraum frei wird, wussten beide sofort: „Wir haben den perfekten Raum für unsere Eisdiele gefunden“. So wurde aus dem Traum vom eigenen Eiscafé das Iceland Cream!
Das wohl leckerste Eis Dresdens
Nicht nur der Bezug zu Island macht das Iceland Cream so bekannt in Dresden, vor allem das köstliche Eis ist natürlich – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Dass Dirk alle Eissorten zu 100% selbst herstellt, spielt bei den Stammkund:innen mindestens eine genauso große Rolle wie das unglaublich vielfältige und außergewöhnliche Sortiment an Eiscreme! Jedes Eis ist hier genauso speziell und einzigartig wie die Landschaft der namensgebenden Vulkaninsel. So umfasst das Sortiment der Eisdiele sowohl Kugeleis in der Waffel als auch hübsch dekoriertes Eis am Stiel und tiefgefrorene Portionsbecher in verschiedenen Größen zum zuhause Genießen. Ihr findet an der Ladentheke klassische Sorten wie Erdbeere und Vanille, vegane und laktosefreie Fruchteissorbets, aber eben auch ganz besondere Kreationen wie Karamell Kirsch Walnuss, Lava Sanddorn, Skyr oder Reykjavik. Falls ihr an heißen Tagen außerdem eine eiskalte Erfrischung braucht, ihr aber gerade Lust auf etwas Herzhaftes habt, solltet ihr unbedingt die Sorten Quark Leinöl und Gurke Dill probieren – herzhaftes Eis mag vielleicht etwas ungewöhnlich klingen, ist aber im Iceland Cream ebenfalls sehr beliebt!
Wir wollten von Aileen und Dirk nun unbedingt wissen, wie sie auf ihre neuen und besonderen Geschmackskreationen kommen. Dirk hat es uns an seinem Lava Eis erklärt: Das Lava Eis ist ein Sanddorn-Eis mit Erdbeer Variegato und dunklem Cookie-Crunch, inspiriert von den Vulkanen Islands. Mit seiner orangenen Farbe und den dunklen, knusprigen Keksen erinnert es stark an einen Vulkan mit flüssigem Lavastrom! Auch die Eissorte Viking ist von Island inspiriert, diesmal allerdings nicht von der Natur der Insel, sondern von deren Geschichte: Das Sahneeis mit karamellisierten Salzstangen ist genauso kernig wie die alten Wikinger. Spätestens wenn ihr eine Kugel „Eyjafjallajökull“ an der Eistheke bestellt, könnt ihr euch sicher sein, dass das Iceland Cream seinem Namen alle Ehre macht!
Regionalität und Umweltbewusstsein
Wusstet ihr, dass Island als das Land mit der saubersten Luft in Europa gilt? Dort wird nicht nur sorgsam mit der Natur umgegangen, sondern auch auf Nachhaltigkeit und erneuerbare Energien gesetzt, um unserer Erde etwas Gutes zu tun. Als Eisdiele, die die Insel Island im Namen trägt, ist es Aileen und Dirk somit eine Herzensangelegenheit, ebenso auf unsere Umwelt zu achten, Müll und Abfall zu vermeiden und so wenig Rohstoffe wie möglich zu exportieren. So setzt man bei Iceland Cream zuerst immer auf regionale Rohstoffe und Produkte in höchster Qualität und unterstütz gleichzeitig die lokale Landwirtschaft. Die Milch, die Dirk für das Milchspeiseeis verwendet, kommt beispielsweise aus der Krabat Milchwelt von Milchbauern aus Kotten bei Bautzen. Mehrfach ausgezeichnet für tiergerechte Haltung gibt es dort nur Milch von glücklichen Kühen, sodass ihr guten Gewissens und Geschmacks das leckere Eis von Iceland Cream genießen könnt!
Aileen und Dirk arbeiten zudem nicht nur regional, sondern eben auch nachhaltig und ressourcenschonend. Auf Einwegplastik wird in der Eisdiele deshalb gänzlich verzichtet. Anstatt ihr Eis in Plastikverpackungen abzufüllen, kommen umweltfreundliche Pappverpackungen zum Einsatz. Gern könnt ihr aber auch eure eigenen Gefäße mitbringen, in die dann das leckere Eis abgefüllt wird, damit ihr es mit nach Hause nehmen könnt!
Besonderheiten und Extras
Je nach Saison bekommt ihr im Iceland Cream außerdem leckere Extras und saisonal passende Köstlichkeiten. So startet in den nächsten zwei Wochen die Spargelsaison in der Eisdiele, während der ihr euch auf das beliebte Spargeleis mit Erdbeer Variegato freuen könnt! Steht dann im Sommer die Kirschsaison an, stellt Dirk auch gern Kirscheis in verschiedenen Varianten mit selbstgepflückten Kirschen von den Nachbarn aus dem Garten her. In den Wintermonaten könnt ihr dann winterliche Eiskreationen sowie vorzüglichen Stollen und Gebäck, handgemacht von Dirk, probieren.
Plant ihr zudem eine Feier in der warmen Jahreszeit, könnt ihr bei Aileen und Dirk leckere Eistorten, Eiszuckertüten oder Eistapas bestellen und eure Gästen so mit einer leckeren, ganz besonderen Erfrischung überraschen. Auf Wunsch kann eure Bestellung sogar mit allergikerspezifischen Zutaten hergestellt werden!
Na, seid ihr genauso begeistert von Iceland Cream wie wir? Dann schaut unbedingt mal bei Aileen und Dirk vorbei und kostet euch durch die außergewöhnlichen Eiskreationen. Die beiden freuen sich auf euch! „Njóttu þess!“ – lasst es euch schmecken!
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