Was ist eigentlich Hot Pot? Nun ja, wenn man es wörtlich übersetzt, heißt es einfach nur „heißer Topf“ und irgendwie stimmt das auch. Beim Hot Pot steht in der Mitte vom Tisch ein Topf, in dem eine würzige Brühe vor sich hinbrodelt. In diesen werden dann verschiedene Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Tofu, Meeresfrüchte oder Nudeln gehalten und dadurch gegart. Man bereitet das Essen also direkt am Tisch zu. Hier kochen quasi alle zusammen und können sich gemütlich dabei unterhalten, ähnlich wie beim Raclette oder Fondue. Seinen Ursprung hat der Hot Pot in China, er ist aber auch in der japanischen, thailändischen und koreanischen Küche ein fester Bestandteil. Und auch bei uns in Deutschland wird Hot Pot immer beliebter. Wer keine Lust hat, sich direkt alle Zutaten selber zu kaufen, kann Hot Pot auch in einem von drei Restaurants direkt hier bei uns in Dresden ausprobieren.
MATJO – BBQ & HOTPOT
MATJO – BBQ & HOTPOT hat im Dezember 2024 in der Dresdner Neustadt neu eröffnet. Das asiatische Restaurant befindet sich in der Alaunstraße und vereint die Tradition des Korean BBQ mit dem chinesischen Hotpot. Frische, hochwertige Zutaten, authentische Aromen und liebevoller Service treffen hier in gemütlicher Atmosphäre aufeinander. Hier wird Wert auf Qualität, Tradition, Gastfreundschaft und Gemeinschaft gelegt. Wer sich gerne überraschen lässt, kann sich auch vor Ort vom herzlichen Team beraten lassen. Wer lieber plant, kann natürlich auch vorher in die Speisekarte schauen. Bei MATJO könnt ihr aus vier verschiedenen Brühen und unzähligen weiteren verschiedenen Zutaten auswählen, um euren Hot Pot genau nach eurem Geschmack zu gestalten! Auch wir durften im Dezember 2024 bei der Wiedereröffnung dabei sein. Schaut doch mal auf Instagram für ein paar Eindrücke vorbei.
Adresse: Alaunstraße 9, 01099 Dresden
Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag: 12:00 – 15:00 Uhr & 17:30 – 22:30 Uhr; Freitag 12:00 – 15:00 & 17:30 – 23:00 Uhr; Samstag: 12:00 – 23:00 Uhr; Sonn- und Feiertage: 12:00 – 22:30 Uhr
Kontakt: 0351/81040272 oder info@matjo.de
CÔDÔ am Albertplatz
Frische Zutaten, aromatische Gewürze und traditionelle Rezepte treffen auf kreative Innovation. Genau dafür steht CÔDÔ. Viele von euch kennen das Restaurant bestimmt für seine traditionelle und moderne vietnamesische Küche an verschiedenen Standorten in Dresden und auch zum Take-away, aber bei CÔDÔ am Albertplatz gibt es auch Hot Pot! Ab 36€ für zwei Personen könnt ihr das traditionelle Gericht hier probieren. Zu den dampfenden Brühen gibt es je nach Wahl Nudeln, Reisnudeln, verschiedene Saucen, saisonales Gemüse, Tofu, diverses Fleisch und Meeresfrüchte.
Adresse: Alaunstraße 1, 01099 Dresden
Öffnungszeiten: Montag – Sonntag: 11:00 – 23:00 Uhr
Kontakt: online oder 0351/27553178 oder info@codo-deli.de
SOMEN – Korean Fusion Kitchen
Bei SOMEN – Korean Fusion Kitchen könnt ihr Hot Pot direkt in der Dresdner Altstadt probieren. Direkt vor dem Eingang der Altmarkt-Galerie wartet das postmoderne Restaurant mit zeitlosem Design auf euch. Hier werden Tradition und Innovation vereint und die Vielfalt der koreanischen Küche präsentiert. Der koreanische Hot Pot ist fest in der traditionell koreanischen Küche verankert. Und bei SOMEN könnt ihr genau diese jahrhundertalte Tradition der Wärme und Gesellschaft genießen. Ihr könnt zwischen verschiedenen Gemüse- und Fleischbrühen wählen und neben Reis und Banchan ganz individuell eure Pim-Ups für euren perfekten Hot Pot zusammenstellen. Sei es Gemüse, Fleisch, Tofu oder Meeresfrüchte, bei SOMEN ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Adresse: Webergasse 1, 01067 Dresden
Öffnungszeiten: Sonntag – Donnerstag: 10:00 – 22:30 Uhr; Freitag, Samstag: 10:00 bis 23:00 Uhr
Kontakt: online oder 0351/88884052 oder info@somen-dresden.com
Wem ist jetzt auch das Wasser im Mund zusammengelaufen? Egal ob als Date zu zweit, mit Freunden oder mit der gesamten Familie, durch die Vielfalt der Möglichkeiten ist beim Hot Pot für jeden etwas dabei! Also nichts wie los und probiert Hot Pot auch mal aus. Es lohnt sich definitiv!
Das könnte euch auch noch interessieren:
