Auf wundersame Weise ziehen sich manchmal diejenigen gegenseitig an, die perfekt zueinander passen – weil sie sich auf einzigartige Weise ergänzen. So entsteht ein Zusammenspiel der besonderen Art. Wie beispielsweise bei Tarzan und Jane, Terence Hill und Bud Spencer, Tom und Jerry, Hase und Igel, Sonne und Mond, Törtchen und Sahne, Leber und Wurst… Da sind wir doch schon mitten im Thema: Essen. Sehr gutes, köstliches, einzigartiges Essen und hier kommen diejenigen, die solche kulinarischen Gaumenfreuden zubereiten und diejenigen, die gern lecker schlemmen zusammen. Es ist das Gesetz der Anziehung und es wirkt auch bei den Kochsternstunden.
Die Kochsternstunden – ein kulinarisches Highlight in Dresden
Freut euch auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Die Kochsternstunden gehen 2026 in ihre 16. Runde und laden euch vom 06. Februar bis zum 15. März dazu ein, die besten Menüs Sachsens zu entdecken. Dieses einzigartige Feinschmecker-Event nimmt euch auf eine kulinarische Reise durch die Spitzenrestaurants der Region mit und bietet euch die Möglichkeit, selbst Teil der Jury zu sein! 🌟
Was erwartet euch bei den Kochsternstunden?
Über mehrere Wochen hinweg präsentieren ausgewählte Restaurants exklusive Menüs, die eigens für die Kochsternstunden kreiert wurden. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu innovativen Geschmackskombinationen – hier kommt jeder Feinschmecker auf seine Kosten. Die Menüs sind eine Hommage an die Vielfalt und Kreativität der sächsischen Gastronomie, bei der sich regionale Zutaten und meisterhafte Kochkunst vereinen. Eure Bewertungen entscheiden am Ende über die Gewinner – euer Gaumen hat das letzte Wort!
Die Kochsternstunden sind mehr als ein kulinarischer Wettbewerb – sie sind eine Feier der Gastfreundschaft, des guten Geschmacks und des gemeinschaftlichen Genusses. Indem ihr die Menüs probiert und bewertet, gebt ihr den talentierten Küchenchefs wertvolles Feedback und unterstützt gleichzeitig die lokale Gastronomieszene. Außerdem bietet sich die perfekte Gelegenheit, neue Lieblingsrestaurants zu entdecken und unvergessliche Abende in stilvollem Ambiente zu genießen.
Ausgewählte Küche von ausgewählten Restaurants aus Dresden und Umgebung
Das Restraunt STRESA
Mit dabei ist das Restaurant STRESA – ein Ort, an dem moderne Gastronomie auf Regionalität und Saisonalität trifft. Das STRESA bietet kreative Gerichte aus frischen, lokalen Zutaten und einen herzlichen Service. Dank der offenen Küche könnt ihr den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen, während ihr im stilvollen Restaurant oder auf der sonnigen Terrasse speist. Das angeschlossene Bistro verwöhnt euch mit wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs, die auch in vegetarischen und veganen Varianten erhältlich sind. Für besondere Anlässe bietet das STRESA einen erstklassigen Catering-Service, der jedes Event kulinarisch abrundet. Ein echtes Highlight ist der monatliche Feinschmecker-Brunch – eine köstliche Vielfalt, die Genießerherzen höherschlagen lässt. Speziell für die Kochsternstunden könnt ihr euch im STRESA auf ein perfekt abgestimmtes Menü des neuen Küchenchefs Tobias Heldt freuen, der immer möglichst saisonale und bevorzugt regionale Zutaten für seine Gerichte verwendet – so enstehen nicht nur klassische, sondern auch vegetarische und vegane Speisen. So könnt ihr aus verschiedenen 3-Gang- bis 6-Gang-Menüs wählen, darunter geräucherte Entenbrust mit Kürbis, Miso und Kumquat, ein Curry-Zitronengras-Süppchen mit Falafel und Buchenpilzen oder ein Cheesecake mit Butterkeks, Karamell, Grapefruit und Vanille. Dazu werden euch feinste Weine und Spirituosen gereicht. Preislich beginnen die Menüs bei 59€ pro Person.
Adresse:
Augsburger Straße 85, 01277 Dresden
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 17.00 bis 23.00 Uhr
Telefon:
0351 65615730
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Die Lößnitztalschänke
Die Lößnitztalschänke in Radebeul nimmt auch am Gastronomie-Event teil und lädt euch ein, in gemütlicher Atmosphäre regionale Spezialitäten zu genießen. Das traditionsreiche Wirtshaus begeistert mit rustikalem Charme auf drei Etagen. Besonders idyllisch ist der Biergarten, von dem aus ihr die historische Lößnitzgrundbahn vorbeiziehen seht. Auf der Speisekarte findet ihr saisonale Köstlichkeiten und Klassiker wie knusprige Schweinshaxen, frisch geräucherte Forelle und Smutjes Sonntagsbraten. Auch für besondere Anlässe ist gesorgt – das Wirtshaus bietet ein erstklassiges Catering für eure Feiern. Freut euch zudem auf stimmungsvolle Events, von geselligen Grillabenden mit Live-Musik bis hin zu Bier- und Weinverkostungen. Das Menü zu den 16. Kochsternstunden folgt der urigen Linie des Wirtshauses und bietet ein leckeres klassisches oder vegetarisches 3-Gang-Menü für seine Gäste an. Als Vorspeise gibt es dabei ein Pastinakensüppchen mit gebeizter Entenbrust oder vegetarischer Blutwurstpraline, zum Dessert gibt es Quarkkeulchen-Creme brûlée mit Quittensorbet. Der Hauptgang besteht wahlweise aus Rosa Schäufele vom Limousin-Rind mit Stroganoff-Soße, Wintergemüse und gebackener Kartoffel oder aus einem Schwarzwurzel-Dreierlei auf cremigem Graupen-Risotto. Der Menüpreis beginnt in der Lößnitztalschänke bei 39€ pro Person.
Adresse:
Mühlweg 3, 01445 Radebeul
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag von 11.00 bis 23.00 Uhr
Telefon:
0351 8384790
Der Hirschsalon im Parkhotel
Auch der erst im letzten Frühling eröffnete Hirschsalon im Parkhotel macht in diesem Jahr direkt bei den Kochsternstunden mit! Am Waldrand gelegen, trifft hier moderne und junge deutsche Küche auf einen historischen Ort und wird so zur perfekten Anlaufstelle für köstliche Menüs am Weißen Hirsch. Die Betreiber des Restaurants, die Geschwister Böhme, sagen selbst, dass hier „Historische Salonkultur mit moderner Gastlichkeit verbunden wird“. Immer abends erwartet euch in dieser wunderbaren Atmosphäre dann das Menü der Kochsternstunden, wobei Gerichte der klassisch-deutschen Küche neu interpretiert und mit besonderen Aromen verfeinert werden. Die Spitzenküche des Hirschsalons arbeiten dabei bevorzugt mit regionalen Erzeuger:innen zusammen und bieten somit auch immer pflanzliche Alternativen an. Zu jedem Gericht werden zudem ausgewählte Weine und saisonale Spirituosen gereicht. Zum Kochsternstunden-Menü stehen dann beispielsweise confiertes Schellfischfilet mit Spinat und Perlgraupen oder – die vegane Variante – Tatar vom Salzsellerie mit Apfel und Wildkräutern auf der Karte. Als weitere Hauptspeisen gibt es Rehroulade mit Rotkohl, Steckrübe und Schwarzwurzel oder das vegane Austernpilzschnitzel mit Süßkartoffel und Erbsenpüree. Zum Nachgang erwartet euch schließlich die köstliche Donauwelle à la Hirschsalon. Preislich beginnen die Menüs im Hirschsalon bei 49€ pro Person.
Adresse:
Bautzner Landstraße 7, 01324 Dresden (Parkhotel)
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag von 09.00 bis 23.00 Uhr
Telefon:
0351 21245252
Der Ranunkelhof
Auf der sonnigen Elbseite Pirnas befindet sich im jahrhundertealten Copitzer Gasthaus der Ranunkelhof. Direkt an der Elbe gelegen, findet ihr hier ein modernes Wirtshaus mit urigem Charme, einen grünen Biergarten, eine Herberge und eine hauseigene Brauerei. Mit Blick auf Schloss Sonnenstein könnt ihr hier nicht nur saisonale, traditionelle Gerichte aus frischen Zutaten genießen, sondern auch an den vielen verschiedenen und abwechslungsreichen Veranstaltungen und Events teilnehmen, die im Ranunkelhof über das ganze Jahr verteilt stattfinden! Hinzu kommt das einmalige, selbstgebraute „Ranunkelbräu“ aus der hauseigenen Brauerei, dass es es sowohl im Glas als auch in verschiedensten Gerichten des Wirtshauses zum Probieren gibt – beispielsweise in der Ranunkelbräu-Bierstange oder im Bier-Dip. Kein Wunder also, dass der Ranunkelhof dieses Jahr auch erstmalig gegen die besten anderen Restaurants aus Dresden und Umgebung zu den Kochsternstunden antritt! Hierfür hat das Küchenteam ein exklusives 3-Gang-Menü rund um das feine, selbstgebraute Bier kreiert: Als Vorspeise wird euch ein Zwiebel-Bierstangenknödel mit Käse-Lauchsoße und Kartoffelstroh serviert, als Hauptgang folgt eine geschmorte Rinderroulade mit Senf-Spitzkohlfüllung und Kartoffel-Karottenstampf. Abgerundet wird das Ganze zum Dessert mit einem Schokoladen-Bierkuchen, getoppt mit einer Kugel Ranunkeleis. Preislich beginnt das 3-Gang-Menü im Ranunkelhof zu den Kochsternstunden bei 39€ pro Person.
Adresse:
Hauptplatz 12, 01796 Pirna
Öffnungszeiten:
Montag, Donnerstag und Freitag von 14.00 bis 22.00 Uhr
Samstag und Sonntag von 11.00 bis 22.00 Uhr
Telefon:
03501 7709777
Das Restaurant Lazy Laurich im Laurichhof
Auch mit dabei ist das Restaurant „Lazy Laurich“ des Designhotels Laurichhof in Pirna. Der Laurichhof bietet mit seinem besonderen Showroom-Konzept einzigartige Übernachtungsmöglichkeiten direkt vor dem Tor der Sächsischen Schweiz. In 27 individuell gestalteten Zimmern mit unterschiedlichen Themen- und Designkonzepten könnt ihr hier im naturnahen Hotel übernachten, im modernen Wellnessbereich entspannen und anschließend im Erlebnisrestaurant „Lazy Laurich“ köstliche Gerichte genießen. Aber auch für Nicht-Hotelgäste ist das Lazy Laurich wegen seines ausgiebigen Frühstücksangebots, seinen Kaffee- und Kuchenspezialitäten und seinen köstlichen Gerichten zum stilvollen Dinner einen Besuch wert. Als eines der wenigen Restaurants hat sich das Lazy Laurich extra für die Kochsternstunden ein eigenes Thema einfallen lassen, zu dem verschiedenste Menüs kreiert werden. Unter dem Motto „Wild und fein im Waldmannsheim“, inspiriert von der Design-Suite „Waldmannsheim“ im Laurichhof, bestehen alle Gerichte aus den ursprünglichsten Zutaten unserer Region und werden so vor allem von erdigen und nussigen Aromen bestimmt. Zum 3-Gang- oder 4-Gang-Menü der Kochsternstunden gibt es im Restaurant des Laurichhofs dieses Jahr ein Brioche mit knusprigen Wildschweinschinken, gebratenen Pilzen und einem Wachtelei sowie ein Topinambursüppchen mit Mascarponebällchen und Holunderschaum. Zum Hauptgang wird gebratener Hirschkalbsrücken mit Kartoffelbaumkuchen und Rosenkohlpüree serviert, zum Dessert gibt es schließlich Marone mit Vanille, Haselnüssen und Schokolade. Für ein 3-Gang-Menü im Lazy Laurich zahlt ihr zu den Kochsternstunden mindestens 62€ pro Person.
Adresse:
Hauptplatz 4, 01796 Pirna
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 07.00 bis 11.00 und 17.00 bis 22.00 Uhr
Samstag und Sonntag von 07.00 bis 11.00 und 12.00 bis 22.00 Uhr
Telefon:
03501 7709088
Das Quartier 5
Unweit von Dresden befindet sich auch das Quartier 5, ein stilvolles 4-Sterne-Hotel mitten im Kurort Gohrisch in der Sächsischen Schweiz. Wer hier übernachtet, ist nur einen Katzensprung vom Papststein, dem Malerweg und dem Forststeig Elbsandstein entfernt. Untergebracht ist das Quartier 5 in einem alten Landgasthof, der sehr modern und mit viel Liebe zum Detail renoviert und umgestaltet wurde. Neben den individuell gestalteten Zimmern, einem Fitnessraum mit hochwertigen Geräten aus Eichenholz, einem Spezialitätenladen mit erlesenen Produkten, einem Kaminzimmer und großen Festräumen für eure Feiern und Events findet ihr im Haus auch ein erstklassiges Restaurant mit gehobener, aber bodenständiger Küche. In diesem werden euch üppige Brunchangebote, gesunde Mittagsgerichte und leckere Abendgerichte serviert – verwendet werden dabei vor allem hochwertige, regionale Zutaten. Darüber hinaus werden das ganze Jahr über verschiedene Menüs und Events im Restaurant angeboten, beispielsweise das Romantikmenü, der Baudenabend mt Käsefondue, das 5-Gang-Überraschungsmenü, der Flying Brunch oder das Käseraclette. In Sachen exklusive Menüs ist das Quartier 5 also Profi und hat sich dementsprechend für seine Teilnahme bei den diesjährigen Kochsternstunden etwas ganz besonderes einfallen lassen: ein Menü, das vom Namen des Landgasthofs inspiriert ist und somit ganz im Zeichen der fünf Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser steht. Zum Element Feuer serviert das Restaurant geflämmtes Saiblingsfilet mit Aubergine, zum Element Erde feine Erdrübe und Rote Beete mit Hirsch und Pumpernickel. Ganz im Zeichen des Elements Wasser gibt es außerdem Kabeljau und Hummerschaum mit Strauchtomate und Risotto, zum Element Holz eine über Kirschholz geräucherte Entenbrust mit Kartoffelbaumkuchen und Kürbis. Den süßen Abschluss macht das Element Metall mit einem Dessert aus weißer Schokolade, Biskuit, Himbeere und Blattgold. Insgesamt könnt ihr dabei wählen, ob ihr ein 3-Gang-, 4-Gang- oder 5-Gang-Menü genießen möchtet. Preislich beginnt das 3-Gang-Menü bei 59€ pro Person.
Adresse:
Neue Hauptstraße 118, 01824 Gohrisch
Öffnungszeiten:
Sonntag bis Mittwoch von 12.00 bis 21.00 Uhr
Freitag und Samstag von 12.00 bis 22.00 Uhr
Telefon:
035021 599880
Die Kochsternstunden in Dresden bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt und Exzellenz der sächsischen Gastronomie zu erleben. Mit einer beeindruckenden Auswahl an kreativen und regionalen Menüs laden die teilnehmenden Restaurants zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Die Möglichkeit, selbst Teil der Jury zu sein und über die besten Kreationen zu entscheiden, ist besonders spannend. Übrigens könnt ihr bei den Kochsternstunden sogar etwas gewinnen. Seid ihr dabei?
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