Sich gesund zu ernähren ist im Alltag oft schon Herausforderung genug – doch wenn man dann noch auswärts essen geht, wird’s manchmal richtig schwierig. Zwischen fettigen Klassikern, verstecktem Zucker und wenig Auswahl an wirklich ausgewogenen Gerichten bleibt der gute Vorsatz schnell auf der Strecke. Doch bewusst essen muss kein Verzicht sein, auch nicht unterwegs! Dresden bietet so einige Restaurants und Lokale, die zeigen, dass gesund und lecker perfekt zusammenpassen. Wir stellen euch in diesem Beitrag unsere fünf besten Adressen für gesundes Essen in Dresden vor, in denen ihr ganz entspannt und ohne schlechtes Gewissen genießen könnt!
Unifood Dresden
Unsere erste Empfehlung für gesundes Essen in der Landeshauptstadt befindet sich in Dresden-Johannstadt und ist noch ein echter Geheimtipp: „Unifood“! Direkt am Universitätsklinikum und somit unweit der Elbwiesen gelegen, ist das mit hellem Holz und vielen Pflanzen ausgestattete Lokal der perfekte Anlaufpunkt für eure gesunde Mittagspause oder eure Verabredung zum gesunden Brunch. Hier werden Gerichte angeboten, die euch satt und fit fühlen lassen, sodass ihr mit genügend Energie in die zweite Hälfte des Tages starten könnt.
Auf der wöchentlich wechselnden Speisekarte von Unifood findet ihr nahrhafte Speisen, die schnell zubereitet sind, sodass ihr auch in einer kurzen Mittagspause genug Zeit findet, euren Körper mit gesunden Nahrungsmitteln zu versorgen. In der Theke liegen allerhand köstliche, hausgemachte Wraps mit unterschiedlichsten Füllungen und Geschmacksrichtungen für euch bereit – von leichtem Hähnchen über orientalische Falafel bis hin zu frischem Lachs oder mediterranem Mozzarella. Ebenso frisch sind die leckeren Bowls voller Gemüse und speziellen Toppings, die sorgsam nach Rezepten aus aller Welt zubereitet werden. Wer Mittags lieber warm essen möchte, kann sich dagegen eine der hausgemachten Suppen oder Currys bestellen, die mit frischem Brot serviert werden. Nudelliebhaber:innen sollten sich zudem den Mittwoch vormerken, denn dann ist Nudel-Tag im Unifood, bei dem zwei verschiedene Pastagerichte in vegetarisch und vegan angeboten werden!
Neben herzhaften Mittagsgerichten findet ihr im Unifood darüber hinaus gesunde Smoothies, hausgemachte Limonaden, Eistee und köstliche Kaffeespezialitäten – Cappuccino und Co gibt es dabei auf Wunsch auch in vegan mit Hafermilch. Hinzu kommen vollwertige Desserts wie kleine Bliss Balls, gesunde Cookies und Muffins oder die köstlichen Dinkel-Zimtschnecken. Wer hier ein Mal auf den Geschmack gekommen ist, kann sich direkt eine Stempelkarte mitgeben lassen, bei der es jede zwölfte Speise sowie jeden zwölften Kaffee gratis gibt!
Die aktuelle Wochenkarte von Unifood findet ihr hier.
Adresse:
Fiedlerstraße 36, 01307 Dresden (Eingang Augsburger Straße)
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 11:00 bis 15:00 Uhr
Kontakt:
0172/5491252 oder unter info@unifood-dresden.de
Sprout Food
Wer seinen Arbeitsplatz auf der anderen Elbseite hat und dort auf der Suche nach einem Ort für gesundes Mittagessen ist, kommt am „Sproud Food“ in der Äußeren Neustadt nicht vorbei! Seit mehr als zehn Jahren ist das Lokal bekannt für seine ausschließlich pflanzenbasierten Speisen, sodass ihr hier mindestens vegetarische, meist sogar vegane Gerichte findet.
Im urban eingerichteten Restaurant empfängt euch eine große Theke voller köstlicher Salate, warmen Gerichten, ausgefallenen Dips und saisonalem Gemüse. Daraus könnt ihr euch eure individuelle Bowl zusammenstellen und diese anschließend vor Ort genießen oder zum Mitnehmen einpacken lassen. Dabei kommt nur das in eure Schüssel, was ihr auch wirklich probieren möchtet – für die perfekte Bowl empfiehlt das Sprout Team jedoch zwei warme sowie zwei kalte Komponenten, zwei Solo-Gemüse und einen der wöchentlich wechselnden, leckeren Dips als Topping. An warmen Komponenten werden dafür beispielsweise Kichererbsen mit Räuchertofu und Spinat oder Hafer mit gegrillter Aubergine und getrockneten Tomaten angeboten. An kalten Salaten gibt es unter anderem „Sprouts Brotsalat“ mit geröstetem Landbrot und Balsamico-Ofenzwiebeln oder einen Rote-Beete-Salat mit Feta, Rucola und Walnüssen. Das Solo-Gemüse umfasst aktuell beispielsweise pinke Eier, gebackene Champignons oder gegrillten Weißkohl.
Für den süßen Gaumen danach bietet das Sprout darüber hinaus eine Auswahl an leckeren, vollwertigen Desserts an, beispielsweise den beliebten Carrot Cake, den veganen kalten Hund oder die energieliefernden Rawcakes. Schaut selbst im Sprout vorbei und überzeugt euch von den köstlichen, gesunden Gerichten – aber Achtung, wer einmal hier war, kann gar nicht anders, als immer wieder zu kommen!
Das aktuelle Menü im Sprout findet ihr hier.
Adresse:
Rothenburger Straße 12, 01099 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag bis Freiteag von 11:30 bis 15:00 Uhr
Kontakt:
0351/21093510 oder unter info@sproutfood.de
Happy Bowl
Für das nächste Lokal bleiben wir nicht nur direkt in der Dresdner Neustadt, sondern auch bei den Bowls – denn diese sind das Herzstück im „Happy Bowl“ auf der Königsbrücker Straße! Ganz dem Motto „Happy Bowl – Happy Soul“ bekommt ihr hier die vermutlich besten Poke Bowls der ganzen Stadt, vollbepackt mit gesunden und frischen Zutaten. Gegründet in Dresden im Herbst 2020, hatte Happy Bowl aufgrund der Corona-Lockdowns keinen einfachen Start, sodass die köstlichen Bowls kurz nach der Eröffnung ausschließlich per Lieferung rausgehen konnten. Dieses Konzept hat jedoch so gut funktioniert, dass Happy Bowl bis heute auch zum Bestellen für euch erreichbar ist – ein Besuch vor Ort im gemütlich-modernen Innenraum mit viel Grün und Holz ist jedoch noch ein bisschen schöner. 😉
Im Happy Bowl könnt ihr eure individuelle Poke Bowl aus über 40 frischen Zutaten zusammenstellen und so ganz eurem individuellen Ernährungsbedürfnis nachgehen. Sehr empfehlenswert sind aber auch die bereits zusammengestellten Signature Bowls wie die Teriyaki Chicken Bowl, die Salmon Bowl oder die Veggie Bowl, die allesamt mit ihren frischen und hochwertigen Komponenten überzeugen. Jede Bowl kann dabei nicht nur vegetarisch, sondern natürlich auch vegan gestaltet werden. Ergänzt werden die Bowls immer mit spannenden Toppings und Soßen, die das Ganze nochmal auf ein neues Geschmackslevel heben.
Solltet ihr gerade mehr Lust auf Obst anstatt auf Gemüse haben, bereitet euch das Team von Happy Bowl gern auch erfrischende Smoothie-Bowls zu. Als süßer Snack zum Abschluss befinden sich außerdem auch leckere Mochis im Angebot. Probiert’s unbedingt aus und stellt euch eure eigene, nährstoffreiche Bowl zusammen!
Zur Speisekarte des Happy Bowl geht es hier.
Adresse:
Königsbrücker Straße 50, 01099 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 11:30 bis 21:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 16:00 bis 21:00 Uhr
Kontakt:
0351/27585348 oder unter info@happybowl-dd.de
Mama’s Minimal
Wir bleiben in der Neustadt und gehen weiter zu „Mama’s Minimal“, einem orientalisch angehauchten Lokal mit gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre, einer offenen Theke, vielen Grünpflanzen und gesundem Essen! Hier findet ihr nicht nur unglaublich leckere Drinks und Kaffeespezialitäten wie den einmaligen Pistazien Affogato, sondern auch syrisch angehauchte und vollwertige Speisen in süß und herzhaft – perfekt als gesundes Mittagessen am Wochenende oder nährstoffreiches Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Dabei sind die Speisen im Mama’s Minimal gar nicht unbedingt bewusst gesund ausgerichtet, sondern bedienen sich in erster Linie der syrischen Küche, die von Natur aus aus besonders nahrhaften Zutaten besteht.
Die Speisekarte im Mama’s Minimal ist unglaublich vielfältig und dürfte somit für jede und jeden das passende gesunde Gericht beinhalten. Zu den beliebtesten Gerichten zählen der köstliche Fattusch Salat, der Linsen-Knöpfle-Topf oder die hausgemachte Linsensuppe aus gelben Linsen. Darüber hinaus gibt es drei verschiedene Reisgerichte in vegan oder mit Fleisch, die mit leckeren Dips und Gemüse versehen sind. Die eigentlichen Highlights sind unserer Meinung nach jedoch die neuen Wraps und Wrap-Pizzen, die mit verschiedensten Füllungen und Belägen zubereitet werden! Voll mit Gemüse, hausgemachten Soßen und köstlichen Toppings sind diese die perfekte und leichte Alternative zu klassischen Pizzen oder fertigen Wraps aus dem Supermarkt. Unser Tipp: Schaut mittwochs oder donnerstags unbedingt im Mama’s Minimal vorbei, denn da gibt es 50% Rabatt auf die Wraps bzw. Wrap-Pizzen!
Weil man sich nach einem gesunden Essen auch mal etwas gönnen darf, bietet das Mama’s Minimal darüber hinaus köstliche Cheesecakes in den Geschmacksrichtungen Pistazie, Tahini-Dattel und Cocos an – nicht unbedingt sehr gesund, aber dafür unglaublich lecker! Stattet dem kleinen Lokal unbedingt einen Besuch ab und probiert euch durch die bunte Speisekarte.
Das gesamte Menü von Mama’s Minimal findet ihr hier.
Adresse:
Rothenburger Straße 37, 01099 Dresden
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Donnerstag von 17:00 bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag von 12:00 bis 00:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 19:00 Uhr
Kontakt:
0351/33204048 oder unter info@minimalgroup.de
LadenCafé aha
Die letzte Adresse für gesundes Essen befindet sich in der Inneren Altstadt und ist ein echter Klassiker in Dresden: das LadenCafé aha. Seit 30 Jahren gibt es das gegenüber der Kreuzkirche liegende Lokal, welches nicht nur ein Café und Restaurant beherbergt, sondern auch einen Weltladen mit hochwertigen und fair gehandelteten Geschenkideen und Lebensmitteln! Im Restaurant findet ihr dagegen eine gute Auswahl an gesunden, veganen und vegetarischen Gerichten, die ausschließlich aus regionalen, fairen und nachhaltig produzierten Zutaten bestehen. So stammen mindestens 80% aller Produkte, die in der Küche des LadenCafés verarbeitet werden, aus nachhaltigem Anbau und von regionalen Anbieter:innen.
Das Restaurant bietet sowohl Frühstücks- als auch Mittags- und Dinnerangebote im gesunden Stil an. So könnt ihr morgens aus den verschiedenen Frühstücksvarianten wählen, die unter anderem aus hausgemachtem Granola, Antipasti, Shakshuka oder Porridge bestehen. An Hauptgerichten findet ihr hier eine große Auswahl an Suppen, Salaten und warmen Speisen wie Spinatlasagne, Süßkartoffelkumpir oder Kräuterpfannkuchen. Darüber hinaus gibt es jeden Tag ein günstiges Mittagsgericht für alle Stamm- und Mittagsgäste.
Weniger gesund, aber dafür umso leckerer sind schließlich die Desserts und Eiskreationen, die ihr zum Nachgang bestellen könnt. Wenn ihr also nach einer langen Shoppingtour durch die Altstadt plötzlich Hunger bekommt, aber etwas gesundes wollt, werdet ihr im LadenCafé aha sicher fündig!
Hier geht es zur Speisekarte des LadenCafés.
Adresse:
Kreuzstraße 7, 01067 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag und Sonntag von 09:00 bis 20:00 Uhr
Mittwoch bis Samstag von 09:00 bis 21:00 Uhr
Kontakt:
0351/4960673
Gesund auswärts essen muss in Dresden also keineswegs kompliziert sein! In der Stadt gibt es einige Anlaufstellen, die euch ein leichtes Mittagessen, ein nährstoffreiches Dinner oder einfach eine neue, gesunde Food-Inspiration liefern. Wie sieht es bei euch aus – wo geht ihr am liebsten hin, wenn ihr in Dresden gesund und lecker essen gehen wollt? Schreibt es gern in die Kommentare!
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