Eine Biertheke mit verschiedenen Biersorten

Die 5 besten Adressen für den besonderen Biergenuss in Dresden

Dresdens bekannteste Brauerei? Die Semperoper! Schließlich wirbt Radeberger im Fernsehen vor dieser Kulisse. Die erst so große Freude der Dresdner*innen, dass die Semperoper im Deutschen Fernsehen zu sehen ist, verflog schnell, als Touristen die Oper für eine Brauerei hielten. Wie der Name schon sagt, ist die Semperoper eine Oper und nicht die Adresse des Radeberger-Ursprungs. Wo man in Dresden nun an gutes Bier herankommt und nicht nur das Standardbier auf den Tisch gesetzt bekommt, erfahrt ihr jetzt in diesem Beitrag!

HORST Vier Vogel Bar

Cooles Design, leckerer Geschmack, lockere Atmosphäre und viele entspannte Leute – das alles vereint das Horst auf der Rothenburger Straße in der Dresdner Neustadt! Die Idee des Vier-Vogel-Pils Craft-Beers entstand in Kolumbien von vier durstigen Studenten aus Dresden. Dort wurde erstmals nach freiem Rezept das Pils gebraut. Ein Exildeutscher stellte den Jungs seine eigene kleine Brauerei für den Versuch zur Verfügung mit der Bedingung, ein gutes Bier zu schaffen. Das ist gelungen! Dafür bezeichnete er die vier Studenten als „Vögel“, da er selber völlig erstaunt über das schmackhafte Getränk war. So war nun auch der Name geschaffen: Vier-Vogel-Pils!
Als später der Uni-Alltag in Dresden wieder einkehrte, sollte das Bier nicht in Vergessenheit geraten, sodass die Idee entstand, das Bier weiterhin zu brauen. Dies geschah zunächst in der umfunktionierten Waschmaschine des WG-Badezimmers. Da das aber nicht die Endlösung sein konnte, konstruierten die Vier ihre eigene 100 Liter Brauerei in der Dresdner Neustadt. Schon kurze Zeit später waren aber auch 100 Liter nicht genug für durstige Münder, und das Brauhaus Hartmannsdorf wurde der Partner zur Herstellung des leckeren Biers.
Heute ist in der Neustadt „nur noch“ das Horst zu finden, das Nest der vier Vögel. Neben dem Vier-Vogel-Pils findet ihr hier auch noch weitere Biersorten zum Probieren, die in der gemütlichen Bar ausgeschenkt werden.
Also ab ins Horst zum nächsten Bierabend! Vielleicht trefft ihr ja die Gründer an und könnt ein wenig über diese wahnsinnige Geschichte mit ihnen plaudern.

Adresse:
Rothenburger Straße 43, 01099 Dresden

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Donnerstag von 19:00 bis 00:00 Uhr
Freitag und Samstag von 19:00 bis 02:00 Uhr

Kontakt:
0174/2161992

Die Horst Vier Vogel Bar von außen
Das leckere Vier-Vogel-Pils bekommt ihr im Horst!

Zapfanstalt

In der Zapfanstalt wird gezapft was das Zeug hält. Zwanzig Biere am Hahn und über 100 weitere Sorten stehen zur Auswahl. Nichts für Entscheidungsunfreudige, aber definitiv lohnenswert für die großen Biertrinker und –kenner*innen unter euch! Von Rauch- und Rotbier über Bock- und Starkbier bis hin zu Frucht- und Malzbier ist hier alles und noch mehr dabei und kann frisch gezapft werden.
Wer sich nur ungern schnell entscheidet und sich sowieso nicht so gut mit Bier auskennt, der besucht die Zapfanstalt am besten zu einem „Tasty Wednesday- proBIER dich durch das Sortiment“ Tag. Für nur 1,50€ pro Gläschen könnt ihr so oft an die Bar gehen und so viele Sorten probieren wie ihr wollt und könnt. Weitere super Veranstaltungen und Aktionen erwarten euch jede Woche, so gibt es montags beispielsweise jedes Zwickel zum halben Preis oder freitags das Flaschenbier der Woche für 1€ günstiger! Schaut am besten selber auf der Internetseite der Zapfanstalt nach und informiert euch über kommende Events.
In gemütlicher Wohnzimmer-Atmosphäre mit Tischkickern und gemütlichen Sesseln kann man es sich hier so richtig gut gehen lassen und mit den Kollegen nach Feierabend abhängen. Kommt vorbei und lernt Biersorten der Extraklasse in der Zapfanstalt kennen!

Adresse:
Sebnitzer Straße 15, 01099 Dresden

Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag von 18:00 bis 00:00 Uhr
Freitag und Samstag von 18:00 bis 01:00 Uhr

Kontakt:
0351/21996354

Die Zapfanstalt in der Neustadt von außenn
Eine riesige Auswahl an Biersorten findet ihr in der Zapfanstalt!

Hopfenkult-Bierothek®

Am Eingang zur Kunsthofpassage befindet sich die Hopfenkult-Bierothek®. Früher bekannt unter dem Namen „Hopfenkult – Der Craft Beer Store“ lässt sich erahnen, was man hier vor allem findet: jede Menge Craft Beer! Eine unglaubliche Zahl von über 300 verschiedenen Biersorten aus aller Welt stehen euch hier auf 80m² Fläche zum Verkauf zur Verfügung. Neben dem üblichen Pilsner und Weißbier gibt es hier Pale, Ale, Bitter Ale, Fruchtbier, Lager-und Bockbier und alles, was sich euer Bierherz sonst noch so vorstellen kann. Eine der besondersten Sorten in der Bierothek ist dabei wohl die „Hot Irmi“ von Schneeeule, eine Berliner Weiße, welche unter anderem mit Ingwer, Granatapfel-, Orangen- und Zitronenschalen sowie Chili gebraut wird. „Eine scharfe Sache!“, meint Storemanager Sebastian.
In dem modern-rustikal eingerichteten Store kann man neben dem entdecken der vielen Biersorten aber auch gemütlich gleich ein gutes Bier zu sich nehmen. Im Sommer besteht auch die Möglichkeit, sich vor dem Geschäft niederzulassen.
Schaut mal auf der Seite des Hopfenkults vorbei, da findet ihr noch mehr spannende Informationen rund um den Store und das Bier!

Adresse:
Görlitzer Straße 25, 01099 Dresden

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Donnerstag von 15:00 bis 21:00 Uhr
Freitag und Samstag von 13:00 bis 22:00 Uhr

Kontakt:
0351/32039103

Ein Blick in das Verkaufsregal in der Hopfenkult-Bierothek
Die Hopfenkult-Bierothek® lässt jedes Bierherz höher schlagen!

Urbanowicz Braukollektiv

Ein weiterer Geheimtipp in Sachen Biergenuss ist das Braukollektiv Urbanowicz, die älteste Hafenbrauerei Dresdens! Im Dresdner Alberthafen haben hier 2014 vier befreundete Verkehrsingenieure in einem kleinen Bungalow ihre eigene Brauerei eröffnet, die zum monatlichen Rampenverkauf zahlreiche Dresdner*innen anzieht, um sich mit dem köstlichen Bier auszustatten! Die Idee, ihr eigenes Bier zu brauen, bekamen die Vier nach dem Besuch eines Brauseminars und den anschließenden Bierbrau-Versuchen in der WG-Küche. Das selbstgebraute Bier der Studenten kam gut an, sodass schnell eine Lösung her musste, um größere Mengen brauen zu können – so entstand das Urbanowicz Braukollektiv!
Nachdem die Freunde anfangs nur für Bekannte und Familie Bier brauten und verschiedene Rezepte entwickelten, gründeten sie schließlich eine GbR und starteten auch den kommerziellen Verkauf. In Handarbeit füllen die Hobbybrauer hier ihre verschiedenen Biere ab, darunter die Verkaufsschlager Pale Ale „Hafenkante“ oder Red Ale „Smaragd“, die es immer zu erwerben gibt. Zudem wird saisonal das Angebot zwischen Weizen-, Bock-, Stout- und Lagerbier gewechselt, sodass es nie langweilig wird.
Da die vier Hobbybrauer hauptberuflich weiterhin als Verkehrsingenieure arbeiten, könnt ihr das Bier meist nur während des Rampenverkaufs erwerben. Dieser findet immer am ersten und dritten Montag im Monat im Alberthafen statt. Wer allerdings außerhalb des Rampenverkaufs dringend ein Bier des Braukollektivs benötigt, kann den Freunden eine Nachricht per Instagram oder Facebook schreiben. Zudem wird das Urbanowicz-Bier in der Rösslstube auf der Friedrichstraße sowie in der gerade vorgestellten Hopfenkult-Bierothek angeboten!

Adresse:
Magdeburger Straße 58, 01067 Dresden

Öffnungszeiten:
zum Rampenverkauf immer von 17:30 bis 19:30 Uhr an jedem ersten und dritten Montag im Monat

Kontakt:
per Instagram oder Facebook

Unbeschriftete Bierflasche vor einem Holz-Hintergrund
Dresdens älteste Hafenbrauerei ist das Urbanowicz Braukollektiv!

Lohrmanns Brew

Die Studierenden in Dresden scheinen bierbegeistert zu sein, denn auch Lohrmanns Brew ist von Studentinnen und Studenten an der TU Dresden entwickelt worden! Den Grundstein für die an der Uni entwickelte Biermarke setzten jedoch nicht Studierende, sondern zwei Professoren der TU, die während einer Fakultätssitzung spontan den Kauf einer Brauanlage beschlossen. Seitdem brauten darin etliche Studierendenjahrgänge ihr eigenes Bier, forschten an Brauverfahren und an Hopfen- und Malzsorten. Das Ergebnis: das Lohrmanns Pils, ein Bier voller Qualität, Kultur und Geschmack, gepaart mit akademischer Hopfenkunde. Die Mission hinter dem Bier sei dabei, ein Getränk zu brauen, das Wissenschaft und Handwerk auf moderne Weise mit Leidenschaft vereint und dabei Offenheit und Toleranz ausstrahlt, sagen die Professor*innen und Studierenden. Das entstandene Helle besteht nur aus vier Zutaten, schmeckt kern-malzig und wird von einer angenehmen Bitternote umrahmt, die durch die spezielle Hopfensorte aus dem Elbe-Saale-Gebiet entsteht. Bevor das Lohrmanns Pils schließlich abgefüllt wird, lagert es mindestens sechs Wochen im Braukessel.
Verkauft wird das leckere Bier seit April dieses Jahres in der eigenen Brauerei-Gastronomie im Kraftwerk Mitte. Aber auch andere Sorten werden hier an bis zu 14 Zapfhähnen verkauft, darunter Klassiker wie Weizen oder Märzen bis hin zu modernen Kreationen wie New England IPA oder NEIPA. Nicht zuletzt, weil die Biersorten hier ständig wechseln, lohnt es sich, einmal bei Lohrmanns Brew vorbeizuschauen!

Adresse:
Kraftwerk Mitte 6, 01067 Dresden

Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch von 15:00 bis 00:00 Uhr
Donnerstag bis Samstag von 12:00 bis 00:00 Uhr
Sonntag von 12:00 bis 20:00 Uhr

Kontakt:
0351/27207000 oder unter reservierung@lohrmannsbrew.de

Das Lohrmanns Pils in einem hölzernen Bierkasten
Von Professor*innen und Student*innen entwickelt ist das Lohrmanns Pils! ©Lohrmanns Brew

Wir hoffen, wir konnten euch einen kleinen Einblick in Dresdens Bier-Szene geben und euch damit etwas durstig machen. Wenn ihr jetzt Lust auf ein kühles Bierchen bekommen habt, proBIERt mal eine dieser Adressen aus und lasst euch in eine neue Welt des Kaltgetränkes verführen! Wo geht ihr am liebsten Bier trinken? Schreibt es uns in die Kommentare!

Das könnte euch auch noch gefallen:

6 comments

  1. Als noch Magdeburger, der bald wieder in die Heimat nach Dresden ziehen wird, kenne ich solche Läden. Magdeburg hat gerade mal einen davon, was wirklich sehr überschaubar ist 🙂 Umso mehr freue ich mich uff de Heimat 🙂 wenn das angebot indem Bereich och noch größer ist….

    Viele Grüße und bis bald

    1. Hallo lieber (noch) Magdeburger!
      Dresden hat wirklich ein großes Angebot an Bierläden. Da kann nicht jede Stadt mithalten 😉
      Wo wirst du denn dein erstes kaltes Bier genießen wenn du wieder in der Heimat bist?
      Liebe Grüße!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.