Wenn der Sommer mal wieder besonders heiß daher kommt, gibt es kaum etwas Besseres als einen erfrischenden Drink. Dabei muss es nicht immer die klassische eiskalte Cola oder ein Eiskaffee sein. Dresdens Cafés, Bars und Restaurants haben auch in diesem Jahr wieder jede Menge kreative Getränketrends auf ihre Karte gebracht. Nachdem wir euch im letzten Jahr bereits unsere liebsten Sommerdrinks vorgestellt haben, kommen hier unsere aktuellen Favoriten. Von spritzigen Aperitifs über gesunde Trendgetränke bis hin zu neuen Kaffee-Kreationen, wir zeigen euch die Drinks, die ihr diesen Sommer unbedingt probieren müsst!
Der pinke Hingucker: Sarti Spritz
Hat der Aperol in diesem Jahr das erste Mal Konkurrenz bekommen? Zumindest holt der Sarti Spritz gerade auf. Schon die knallige pinke Farbe sorgt sofort für Sommerstimmung und macht Lust auf mehr. Geschmacklich ist er etwas milder und fruchtiger als der klassische Aperol und damit die perfekte Alternative für alle, die es etwas beeriger mögen. Die Basis bildert der italienische Likör Sarti Rosa, der aus Wodka, Blutorange, Mango und Maracuja hergestellt wird. Zusammen mit Prosecco und einem Schuss Soda entsteht ein herrlich frischer Sommerdrink.
Probieren könnt ihr den pinken Aperitif zum Beispiel im Twenty Two. Das stylische Restaurant verbindet Restaurant, Cocktailbar und Club-Atmosphäre miteinander. Neben italienischer Küche erwartet euch eine große Getränkekarten mit zahlreichen Cocktails und natürlich verschiedenen Spritz-Variationen. Gedimmtes Licht, moderne Einrichtung und entspannte Musik sorgen für eine besondere Atmosphäre mitten in der Dresdner Altstadt.
Ein besonderes Highlight: Der Spritz-Baum. Wer mit Freunden oder Familie unterwegs ist, kann sich gleich mehrere Spritz-Getränke in Form eines Spritzbaums bestellen. Perfekt zum Teilen und ein echter Hingucker.
Adresse:
Wilsdruffer Straße 22, 01067 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag von 15 Uhr bis 0 Uhr,
Freitag und Samstag von 12 Uhrbis 2 Uhr,
Sonntag von 12 Uhr bis 0 Uhr
Spritzig frisch: Kombucha
Das gesunde Trendgetränk begegnet einem mittlerweile fast überall. Vielleicht habt ihr Kombucha auch schon einmal im Supermarkt oder auf Social Media entdeckt. Eine Zeit lang schien jeder sein eigenes Kombucha zuhause herstellen zu wollen. Doch was steckt eigentlich dahinter?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk aus Schwarz- oder Grüntee, Zucker und einem sogenannten SCOBY (das ist eine Kultur aus Hefen und Bakterien). Während der Fermentation wird der Zucker unter anderem in Säuren, Kohlensäure und probiotische Kulturen umgewandelt. Das Ergebnis ist ein leicht herber, angenehm spritziger Drink mit feiner natürlicher Kohlensäure. Außerdem enthält Kombucha probiotische Mikroorganismen, organische Säuren, Vitamine und Mineralstoffe sowie nur eine sehr geringe Menge Alkohol. Gerade als natürliche Softdrink-Alternative erfreut sich das Getränk deshalb immer größerer Beliebtheit.
Wer selbst experimentieren möchte, kann Kombucha mit etwas Geduld auch zuhause herstellen. Alles, was ihr benötigt, sind Tee, Zucker und SCOBY. Nach etwa sieben bis zehn Tagen Fermentation ist das Getränk fertig.
Falls ihr Kombucha lieber erst einmal probieren möchtet, könnt ihr im Alua Café vorbei schauen. Dort bekommt ihr unter anderem den hausgemachten Alua Kombucha Zitrone. Das kleine Café überzeugt nicht nur mit leckeren Getränken, sondern auch mit einem abwechslungsreichen Brunchangebot und greift regelmäßig neue Food- und Getränketrends auf. Drinnen erwartet euch eine gemütliche Einrichtung im Boho-Stil, draußen lädt die Terrasse zum Verweilen ein.
Adresse:
Schützenplatz 1, 01067 Dresden
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Freitag von 9.30 Uhr bis 16 Uhr,
Samstag und Sonntag von 9 Uhr bis 16 Uhr
Lila Kafffe? Der Ube Latte
Ube? Das klingt spannend oder? Ausgesprochen wird es „Oo-beh“. Falls euch der Begriff bisher nichts sagt, dürfte sich das bald ändern. Die lilafarbene Knolle entwickelt sich gerade zum absoluten Food- und Drinktrend und könnte Matcha in diesem Sommer sogar den Rang ablaufen. Allein die intensive Farbe macht Ube-Getränke zu echten Hinguckern.
Die kräftige lila Farbe stammt von der sogenannten Purple Yam oder Wasseryams, einer Yamswurzel, die vor allem auf den Philippinen angebaut wird und dort seit Jahrhunderten zur alltäglichen Küche gehört. Äußerlich erinnert sie an eine Süßkartoffel. Geschmacklich ist Ube angenehm mild, leicht nussig und bringt feine Noten von Vanille und Pistazie mit.
Neugierig geworden? Dann schaut beim Alma Daily Brunch vorbei. Dort könnt ihr einen Ube Café Latte probieren und den neuen Trend selbst testen. Zusammen mit einem liebevoll angerichteten Frühstück aus regionalen Zutaten gelingt der Start in den Tag garantiert. Frische Kreationen, entspannte Atmosphäre und echte Good Vibes stehen hier im Mittelpunkt. Dazu gibt es hausgemachte Kuchen und wechselndes Gebäck.
Adresse:
Borsbergstraße 18c, 01309 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag von 9 Uhr bis 17 Uhr
Neu interpretiert: Matcha Affogato
Matcha ist gekommen, um zu bleiben. Egal ob als Iced Matcha Latte, mit Erdbeer-, Mango- oder Lavendelsirup, die Kombinationsmöglichkeiten scheinen inzwischen nahezu grenzenlos. Das fein gemahlene japanische Matchapulver wird aus hochwertigen Tencha-Blättern gewonnen, steckt voller Antioxidantien und liefert eine natürliche Portion Koffein. Sein leicht herber Geschmack harmoniert dabei perfekt mit süßen Komponenten.
Kein Wunder also, dass sich auch das Cross River Coffee eine neue Variante überlegt hat. Dort bekommt ihr einen Matcha Affogato – allerdings ganz anders interpretiert als das italienische Original. Statt Espresso wird Matcha verwendet und statt Vanilleeis kommt fruchtiges Erdbeereis ins Glas. Das Ergebnis ist herrlich cremig, leicht herb und gleichzeitig wunderbar sommerlich. Perfekt als kleine Erfrischung während eines Spaziergangs durch die Dresdner Altstadt.
Das modern eingerichtete Café verfügt über eine kleine Außenterrasse, auf der ihr mitten im Geschehen sitzt. Besonders praktisch: Ihr könnt eure Bestellung ganz einfach online aufgeben und bekommt eure Getränke anschließend direkt an den Tisch gebracht
Adresse:
Pfarrergasse 2, 01067 Dresden
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag von 9 Uhr bis 18 Uhr
Mein Favorit: Der Phin Berry
Iced Coffee geht immer oder? Doch in diesem Sommer bekommt der Klassiker ein spannendes Upgrade. Der Phin Berry kombiniert traditionellen vietnamesischen Kaffee mit luftigem Erdbeerschaum und gehört definitiv zu den spannendsten Kaffeetrends der Saison.
Doch was bedeutet eigentlich „Phin“? Dabei handelt es sich um einen traditionellen vietnamesischen Metallfilter, der direkt auf das Glas oder die Tasse gesetzt wird. Das heiße Wasser läuft dabei besonders langsam durch das Kaffeepulver. So entsteht ein intensiver, aromatischer und sehr kräftiger Kaffee. Zusammen mit dem cremigen Erdbeerschaum ergibt sich eine überraschend harmonische Kombination aus kräftigen Röstaromen und fruchtiger Süße. Für mich ist das Getränk definitiv eines der Sommerfavoriten.
Probieren könnt ihr den Phin Berry im Kosmos Caphe. Das kleine Café liegt etwas versteckt in einer Gasse im Barockviertel und ist der perfekte Ort für eine kleine Erfrischung nach einem Spaziergang an der Elbe. Die moderne, liebevoll eingerichtete Atmosphäre und eine große Auswahl an leckeren Kuchen machen den Besuch besonders gemütlich. Neben dem Phin Berry findet ihr hier außerdem weitere vietnamesische Iced-Coffee-Kreationen sowie zahlreiche kreative Matcha-Varianten.
Adresse:
Obergraben 10, 01097 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag und Freitag bis Sonntag von 11.30 Uhr bis 17.30 Uhr
Ob Spritz, Matcha, Kaffee oder Kombucha, Dresdens Gastro-Szene zeigt auch in diesem Sommer wieder, wie kreativ Getränketrends sein können. Wer Lust hat, etwas Neues auszuprobieren, findet hier garantiert den passenden Sommerdrink. Also schnappt euch eure Freunde, genießt die Sonne und testet euch durch die schönsten Erfrischungen der Stadt.
