Spontan glutenfrei essen zu gehen, endet in Dresden leider viel zu oft in Stress. Dabei gibt es hier ein paar richtig gute Küchen, die das Thema absolut draufhaben. Von authentischer Pizza bis hin zu asiatischen Bowls haben wir unsere liebsten Restaurants für euch gesammelt. So findet ihr ohne langes Suchen genau das Richtige für den großen Hunger.
Wichtiger Hinweis für Zöliakie-Betroffene: Da in vielen Küchen auch glutenhaltige Mehle verwendet werden, solltet ihr das Personal vor der Bestellung immer explizit auf eine strikte Unverträglichkeit hinweisen. Bei einigen Anbietern (wie dem Delizia) ist eine Vorbestellung nötig.
Italienische Küche & Pizza
1. Delizia Ristorante – glutenfreier Pizzateig
Wer so richtig Lust auf eine richtig italienische Pizza hat und dabei auf gemütliches Ambiente nicht verzichten möchte, wird in Dresden fündig. Am Weißen Hirsch in Bühlau befindet sich das super hübsche italienische Restaurant „Delizia Ristorante“. Hier gibt es neben allen klassischen Speisen auch glutenfreie Pizza (auf Vorbestellung) und glutenfreie Nudeln im Angebot. Der Pizzateig kann nach Belieben belegt werden und schafft somit einen authentischen Geschmack, der den Originalen definitiv das Wasser reichen kann. Der glutenfreie Pizzateig kann im Restaurant auch gekauft werden, um ihn zu Hause auf Vorrat zu haben. Wir finden das richtig super!
Wo?
Bautzner Landstraße 6
01324 Dresden, Weißer Hirsch
2. Vapiano – glutenfreie Pinsas
Das Vapiano gibt es zwei Mal in Dresden und zählt zu einer der beliebtesten Restaurantketten in Deutschland. So ziemlich jede*r war schon ein mal in einem der Standorte, egal, ob im Urlaub oder in der eigenen Heimatstadt. Das Markenzeichen des Vapiano sind die frisch vor der Nase zubereiteten Pastas, Salate und Pinsas. Letzteres sind Brote, die erst nach dem Backen belegt werden. Auf Wunsch kann im Vapiano das glutenhaltige Brot gegen eine glutenfreie Pinsa ausgetauscht werden. Die Belagmöglichkeiten sind wirklich vielfältig. Auch vegane Alternativen sind kein Problem.
Wo?
Schössergasse 14
01067 Dresden
UND
St. Petersburger Straße 26
01069 Dresden
3. World of Pizza – Lieferdienst für glutenfreie Pizza
Dass wir auch einen Lieferdienst in Dresden finden, der viele glutenfreie Pizzen anbietet, hätten wir gar nicht gedacht. Umso mehr freuen wir uns, auch das vorstellen zu können. World of Pizza kreiert, dank eines glutenfreien Pizzateigs, ein breites Angebot an glutenfreien Pizzen, bei dem Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber fündig werden. Ansonsten gleicht die Speisekarte denen anderer „typischen Lieferdienste“. Wer also mal wieder in einer Gruppe Pizza, Burger und Co. bestellen möchte, ist hier an der richtigen Adresse.
Wo?
Kesselsdorfer Str. 32
01159 Dresden
4. FREAKO – glutenfreie Detroit Pizza und Bier
Wer Lust auf Pizza mal anders hat, sollte unbedingt im Freako Detroit-Style Pizza & Craft Beer vorbeischauen. Hier gibt es die fluffigste Pizza mit knusprig-goldenen Boden im Detroit Style: quadratische Form, karamellisierter Käserand, Käse zuerst, Tapping zuletzt. Das Beste daran ist, dass es fast alle Sorten als glutenfreie Variante gibt. Man merkt sofort, dass das Thema hier ernst genommen wird. Um das kulinarische Erlebnis perfekt zu machen, steht sogar glutenfreies Bier von Lammsbräu auf der Karte.
Wo?
Rosa-Menzer-Straße 19
01309 Dresden
Asiatische & Indische Küche
5. Vegan House – glutenfreie vegane Gerichte
Im Vegan House werden, wie der Name schon vermuten lässt, ausschließlich vegane Gerichte serviert. Gleichzeitig bedient sich das Konzept dem Vorbild der asiatischen Küche und das Ergebnis schmeckt wirklich ausgesprochen gut. Das Highlight liegt jedoch gar nicht auf der rein pflanzlichen Küche, sondern vielmehr auf der Variante, die Mahlzeiten zu gestalten: die Gäste dürfen sich aus über 20 kleinen Schüsseln (Bowls) ihre Favoriten aussuchen und in Kombination essen. Bei einem Großteil der Bowls wird nicht nur auf tierische Bestandtteile verzichtet, sondern auch auf glutenhaltige Lebensmittel. Die Auswahl bleibt weiterhin groß. Bisher hat uns noch keine der verschiedenen Bowls enttäuscht. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch eine Freude fürs Auge. Sie sind mit Liebe zum Detail angerichtet und bestechen mit ihrer farbenfrohen Kombination. Knusprige Tofu-Spieße mit Himbeersoße, frische Sommerrollen mit Dip und leckeres Kimchi sind nur wenige Beispiele für die interessante Auswahl. Alternativ gibt es neben den kleinen Bowls auch große Schüsseln zu bestellen, in denen die verschiedenen Highlights bereits kombiniert sind. Aber auch hier gilt es für Zöliakie-Betroffene Vorsichtig zu sein, denn unter den vielen glutenfreien Gerichten gibt es auch glutenhaltige Lebensmittel.
Wo?
Alaunstraße 83
01099 Dresden
UND
Unter Café Toscana
Schillerplatz 7
01309 Dresden
6. Côdô – der Klassiker
Wir würden behaupten, dass das Côdô mittlerweile zu den beliebtesten asiatischen Restaurants in Dresden zählt. Kaum eine*r war noch nicht da. Regelmäßig hört man im Freundeskreis, wie die Lust auf Codo am Sonntagabend der Grund war, „doch noch mal die Jogginghose mit Jeans zu tauschen“, um schnell noch in einem der stylischen Restaurants eine authentisch vietnamesische Mahlzeit zu sich zu nehmen. 😉 Auf der Speisekarte sind die Allergene der einzelnen Gerichte sehr gut gekennzeichnet, sodass man einen guten Überblick hat, in welchen sich Gluten versteckt und in welchen nicht. Die Auswahl der glutenfreien Speisen ist groß.
Das Codo Deli gibt es mittlerweile drei Mal in Dresden: zwei Mal in der Neustadt und ein Mal am Postplatz. Auch für Vegetarier*innen und Veganer*innen ist das Restaurant sehr zu empfehlen.
Wo?
Codo am Albertplatz
Alaunstraße 1
01099 Dresden
UND
Codo an der Schauburg
Königsbrücker Straße 72
01099 Dresden
UND
Codo am Postplatz
Kleine Bürgerstraße 5
01067 Dresden
7. Maharadscha – Indisch essen
Das indische Restaurant Maharadscha am Alaunpark steht hier mehr oder weniger stellvertretend für die indische Küche. Doch weil es uns hier besonders gut schmeckt, haben wir uns für den konkreten Vorschlag entschieden. Die indische Küche serviert zu den Hauptgerichten, wie Currys und heißen Platten, typischerweise Reis, welcher von Natur aus glutenfrei ist. Demnach kann man sich sowohl im Maharadscha als auch in anderen indischen Restaurants in der Karte austoben. Neben glutenhaltigem Brot, wie das bekannte „Naan“, bekommt man auch „Papadam“ zum Essen serviert. Papadam besteht aus Bohnenmehl und ist ebenfalls glutenfrei. Im Maharadscha werden die Gerichte ansprechend serviert und schmecken wirklich lecker. Ein Besuch lohnt sich. 🙂
Wo?
Kamenzer Str. 62
01099 Dresden
Spezialitäten & Vielfalt
8. Habesha Dresden – afrikanische Gerichte
Die traditionelle afrikanische Küche ist ein wahres Paradies für Menschen, die auf Gluten verzichten wollen. Aber auch da sollte man sich beraten lassen, da es auch hier zu versteckten Glutenquellen kommen kann, wie weizanhaltige Brühe (durch fertige Brühwürfel) oder durch Weizenmehl gestrecktes afrikanisches Teffmehl. Unsere absolute Herzensempfehlung in Dresden ist das Habesha an der Alaunstraße in der Neustadt. Hier findet ihr köstliche und wirklich authentische afrikanische Küche.
Wo:
Alaunstraße 39
01099 Dresden
9. Sprout! – gesunde Bowls
Das Sprout auf der Rothenburger Straße ist zur Mittagszeit sehr gut besucht. Grund dafür ist das unglaublich leckere Essen. Aus über zehn verschiedenen warmen und kalten Salaten und Gerichten darf man sich im Sprout eine frische Bowl zusammenstellen. Dabei glänzen die Speisen nicht nur mit ihrem gutem Aussehen, sondern sind zudem noch bio, regional, saisonal, vegetarisch/vegan und eben auch zum Teil glutenfrei. Ohne Probleme und Einschränkungen kann man sich hier gesund ernähren und die Auswahl an die eigene Ernährungsform anpassen. Das Sprout gehört zu einem unserer Favoriten für gesundes Mittagessen in Dresden.
Wo?
Rothenburger Str. 12
01099 Dresden
10. KOK van KOK (neuer Name: Rond & Heerlijk – Dutch Pancake House) Niederländische Spezialitäten
Ein niederländisches Restaurant mitten in Dresden: KOK van KOK verwöhnt euch in unmittelbarer Nähe zum Neumarkt mit authentischen Leckereien. Das Beste für uns: Viele der niederländischen Klassiker, wie die berühmten Poffertjes oder die Pannekoeken, können hier auf Wunsch glutenfrei zubereitet werden. Das Team ist super herzlich und berät euch kompetent, was gerade sicher „free from“ genossen werden kann. Ein Muss für alle, die in der Altstadt glutenfrei schlemmen wollen.
Wo?
Galeriestraße 22,
01067 Dresden
11. LadenCafe Aha – glutenfreie Speisen
Direkt gegenüber der Kreuzkirche findet ihr das LadenCafe Aha. Hier wird Nachhaltigkeit großgeschrieben: Faire Zutaten und ökologische Produkte stehen im Fokus. Die Speisekarte ist vorbildlich deklariert, sodass ihr sofort seht, welche Gerichte und hausgebackenen Kuchen glutenfrei sind. Ein toller Ort für alle, die Wert auf bewusste Ernährung legen.
Wo?
Kreuzstraße 7,
01067 Dresden
12. BrennNessel – Restaurant mit glutenfreien Angebot
In einem 350 Jahre altem Fachwerkhäusschen gleich um die Ecke vom Dresdner Zwinger stoßt ihr auf das urige, vegetarische Restaurant und Café brennNessel. Das Lokal überzeugt nicht nur mit seinem Erscheinungsbild, sondern vor allem mit seiner vielfältigen Speisekarte, die eine bunte Mischung aus heimischen und exotischeren Speisen beinhaltet. Eine Besonderheit ist es, dass die Lebensmittel die zur Zubereitung genutzt werden hauptsächlich aus kleinen Betrieben aus der Region stammen. Soweit so gut. Aber wie sieht es hier mit den Optionen an glutenfreiem Essen aus? Schaut man sich die Speisekarte an, sind fast alle Angebote von Suppen, über Nudelgerichte und Gerichten aus Ofen oder Pfanne glutenfrei erhältlich. BrennNessel scheint also ein echtes kleines Paradies für glutenfreies Essen zu sein und ist auf jeden Fall einen Besuch wert!
Wo?
Schützengasse 18
01067 Dresden
Habt ihr schon einen Favoriten entdeckt oder fehlt euer liebstes glutenfreies Restaurant in unserer Liste? Schreibt es uns unbedingt in die Kommentare – wir freuen uns immer über neue Insider-Tipps!
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