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Nicht weit entfernt vom idyllischen Tharandter Wald befindet sich der Fischmarkt von Heike Voss. Während sich in der urigen Landschaft Fuchs, Bär und Hase vielleicht gute Nacht sagen, wünschen sie sich im Tharandter Fisch-Imbiss eher einen guten Appetit. Im Paradies für Fischliebhaber wäre wohl für jeden Waldbewohner etwas dabei. Und wenn der Hase keinen Fisch mag? Dann darf er von den hauseigenen Gewürzmischungen oder den Salaten im Fischmarkt naschen.
Tharandter Fischmarkt – Heike Voss
Adresse: Tharandter Straße 20, 01705 Freital
Telefon: 0351 – 3289927
E-Mail: fischmarkt.tharandt@outlook.de
Öffnungszeiten: Mo – Sa: 9:00-18:00 Uhr, So: 11:00-15:00 Uhr (Imbiss)
Wenn ihr euch nun vorstellt, wie Fuchs, Bär und Hase sich zum Fischmarkt begeben, begleitet von erstaunten Blicken anderer Kunden. Und während der Hase die Zuschauer durch Niedlichkeit und Näschen-Wackeln ablenkt, bestellt der Fuchs sich im Imbiss ein paar knusprige Fischbrötchen und Matjes. Ja, so könnte es laufen. Es wäre auch etwas für den größeren Hunger dabei, denn das tägliche Mittagsangebot im Imbiss umfasst Soljanka, gebratene Forelle mit Bratkartoffeln, gebratenes Fischfilet, Fischsülze mit Bratkartoffeln und marinierten Hering mit Salzkartoffeln. Außerdem gibt es Fischbrötchen mit Bismarckhering, Brathering, Räucherlachs, Backfisch oder Seelachs sowie ein wechselndes Tagesangebot.
Fisch in Tharandt bestellen
Wenn beide lieber im Wald bleiben, kann der Hase das Essen für seinen fuchsigen Kumpel ebenso bestellen, denn der Tharandter Fischmarkt bietet auch Catering an – vielleicht für eine Waldparty. Wenn im Wald der Bär steppt, darf Delikates nicht fehlen: gern erlesene Fisch-Delikatessen oder Exotisches aus dem Meer. Für besondere Anlässe kann das Geschmackserlebnis zudem vorbestellt werden. Eismeerforellenfilet oder Rotbarsch, Heilbutt oder Karpfen, Scholle oder Dorade – Fischliebhaber kommen am Markt von Heike Voss eben nicht vorbei.
Eine besondere Köstlichkeit ist der geräucherte Fisch. Dieser bietet nicht nur das Aroma erlesener Gewürze und den Räuchergeschmack einer abgestimmten Holzmischung – er ist auch länger haltbar: prima für das Futterlager beim Bären-Winterschlaf.
Für den Bärenhunger
Jetzt fragt ihr euch vielleicht, gibt es tatsächlich Bären im Tharandter Wald? Wer weiß, vielleicht sind in grauer Vorzeit einige Gummibären aus ihrer Tüte entwischt. Geflohen, um fortan ihr Leben im Wald rund um Freital und Tharandt zu bestreiten. Während sich der ehemalige Besitzer dieser Gummibären noch heute fragt, wo die denn hin sind, treibt die Gummibärenbande nun in den Wäldern dieser beschaulichen Landschaft ihr Unwesen, ernährt sich von Wildbret und ab und zu einem verirrten Wanderer, der zwar in den Wald hineinfindet, aber nie mehr heraus.
Unbescholtene Wanderer können nur ganz sicher sein, wenn die Gummibärenbande regelmäßig leckeren Fisch erhält, um im Gegensatz dazu Jogger und Spaziergänger zu verschonen. Wie gut, dass der Tharandter Fischmarkt leckeren Fisch anbietet – als Filet, als Fischbrötchen, Sushi, Hummer, mariniert, überbacken, herb oder kräftig geräuchert, in feinen Saucen, mit ein paar Kartoffeln dazu. Oder als frischer Salat. Zum Glück gibt es den Tharandter Fischmarkt. Damit im Wald keiner von einem Bären gefressen wird.
Genießt Fischspezialitäten bei Heike Voss
Rätselt ihr noch, was denn der Hase in der Geschichte macht? Und was bringt es dem Hasen, hier dabei zu sein? Nun, Hasen essen vermutlich keinen Fisch. Es gibt zwar Berichte, dass in sehr kalten Regionen das ein oder andere Häschen auch mal eine tierische Proteinquelle nutzt. Vermutlich aber nicht, indem es ein Rind oder andere größere Tiere erlegt. Oder Fische fängt. Aber zu kalt wird es ja hier nicht. Allerdings – wer Hasen kennt, der weiß, dass diese eine große Schwäche haben. Eine Leidenschaft, vielleicht auch eine Sucht: Petersilie und Dill. Jene Leckerlis, diese wunderbaren Kräuter, die so manches Fischgericht erst mit dem abgestimmten Aroma verfeinern, das sich der Fischliebhaber wünscht. Daher wird der Hase bei Heike Voss ebenso glücklich. Es sollte nur nicht alle Kräuter essen. Wir brauchen ja noch ein paar Gewürze für die Fischbrötchen. Probiert die doch auch mal!
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