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Vor zwei Jahren hat im ehemaligen Ratskeller Dohna ein neues italienisches Lokal eröffnet: das La Mia Mamma Ristorante und Pizzeria. Hier bekommst du köstliche Gerichte, Leidenschaft und italienischen Genuss in toskanischem Flair zu spüren – ein Stück Italien unweit von Dresden! Speisekarte, Atmosphäre und Restaurant des La Mia Mamma stellen wir dir in diesem Beitrag nun genauer vor.
Restaurant La Mia Mamma
Im Jahr 2021 hat der gebürtige Italiener Alessandro mit seiner Frau Maria im ehemaligen, historischen Ratskeller der Stadt Dohna sein italienisches Restaurant La Mia Mamma eröffnet. Der Name des Lokals ist bis nach Pirna und Dresden nicht nur für seine hervorragende Küche und den tollen Service bekannt, sondern hat zugleich auch einen familiären Hintergrund: „la mia mamma“, übersetzt „Essen wie bei Mama“, ist speziell an Alessandros Mama gerichtet. Diesen familiären Bezug spürt man auch im Restaurant, welches viel Wert auf Gastfreundschaft und Herzlichkeit legt! Inhaber Alessandro drückt es so aus: „Gastlichkeit braucht Leidenschaft und die solltest du in dir tragen und jeden Tag leben“.
Adresse: Am Markt 1, 01809 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag – Freitag: 11:30 – 14:30 Uhr & 17:00 – 22:00 Uhr
Samstag – Sonntag: 11:30 – 22:00 Uhr
Kontakt: 03529/5958475 oder unter info@la-mia-mamma.de
Toskanisches Flair im Ratskeller
Der historische Ratskeller, in denen heute die leckeren Speisen des Restaurants genossen werden, gehörte ehemals den Dohnaer Burggrafen. Nach dem großen Stadtbrand 1608 wurde das Gebäude neu aufgebaut, woraus bis heute das schöne Kreuzgewölbe im vorderen Gastraum erhalten ist, welches von einer toskanischen Säule getragen wird – fast so, als hätte man damals schon gewusst, dass das italienische La Mia Mamma hier einziehen wird!
Für den italienischen Flair sorgen neben den steinernen Gewölbedecken außerdem rot gestrichene Wände mit großen Fotos und Motiven aus Bella Italia, die du beim Platznehmen an den dunklen, eingedeckten Holztischen betrachten kannst. Insgesamt ist im Ratskeller Platz für bis zu 99 Gäste. In den zwei Gewölbekellern und dem Weinkeller, welche du übrigens auch separat anmieten kannst, hat das La Mia Mamma zusätzliche Kapazitäten für bis zu 25 Personen.
Zur Ausstattung des Restaurants gehört darüber hinaus auch die schicke, moderne Terrasse, auf der es sich an warmen Tagen besonders gut sitzen lässt! Direkt am Markt mit Blick auf den berühmten Park und die historische Postsäule von Dohna kannst du hier entspannt einen heißen Espresso trinken.
Echte italienische Küche
Das La Mia Mamma überzeugt natürlich auch mit seiner gut bürgerlichen und gehobenen, italienischen Küche! Hier triffst du auf besonderes, gesundes und köstliches Essen, von Calabrese oder Gamberoni con Vino über Carpaccio Manzo bis hin zu hausgemachter Panna Cotta. Schweine- oder Putenfleisch wirst du allerdings vergeblich auf der Speisekarte suchen, denn Alessandro legt viel Wert auf durchweg hochwertige Produkte. Er will wissen, wo sein Fleisch herkommt, weshalb im Lokal nur Rindfleisch aus dem Bahretal verarbeitet wird! Auch beim Mozzarella wird nur der beste aus erster Schöpfung verwendet und die Tomatensauce auf der Pizza kann gut und gerne mal vier Stunden köcheln, bis sie perfekt ist. Diese Qualität spiegelt sich geschmacklich in allen Gerichten des Hauses wider, egal ob Pizza, Fisch, Salat, Suppen oder Lasagne!
Eine Besonderheit im La Mia Mamma ist zudem eine eingelassene Scheibe im Rundbogen des Gewölbes, die es den Gästen möglich macht, direkt in die Restaurantküche zu blicken und live bei der Zubereitung der Gerichte zuzuschauen! Je nach Speisekarte, die saisonal wechselt, werden hier Pizzateige gedreht oder Rindfleisch geklopft. Zusätzlich gibt es täglich wechselnde Empfehlungen und Tagesangebote, sodass du bei jedem Besuch etwas neues ausprobieren kannst! Abgerundet werden die feinen Speisen gerne mit einem edlen Tropfen der bekanntesten Weingütern aus Italien.
Na, wenn das mal nicht verlockend nach einem wunderbaren Abend mit hervorragendem italienischen Essen klingt! Reserviere gern einen Tisch im La Mia Mamma und überzeuge dich selbst, Alessandro freut sich auf dich und deine Freunde oder Familie. Buon appetito!
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