Wir waren zu Besuch beim Dresdner Start-Up Unternehmen the nu company in Pieschen. Mit dem Slogan Schokolade neu gedacht, produzieren die gesunde Schokolade und helfen damit sogar der Umwelt. Wie das ganze funktioniert und was dahinter steckt, erfahrt ihr heute von uns. 

Gesunde Schokolade – Wie geht das?

Schokolade ist bekanntlich sehr schlecht für den Körper. Der Blutzuckerspiegel steigt, der Bauch wächst und der Zahnarzt hat allerhand zu tun. Damit ist jetzt Schluss! The -nu-company hat in Dresden den veganen gesunden Schokoriegel Nucao auf den Markt gebracht.
Doch wie kann Schokolade denn nun gesund sein? Statt dem schädlichen weißen Industriezucker, welcher selbst in Zartbitterschokolade enthalten ist, verwendet das Start-Up Team etwas Kokosblütennektar. Dieser unterstützt deinen Blutzuckerspiegel, du fühlst dich angenehm gestärkt und brauchst keine Angst vor dem bekannten Zuckertief im Anschluss haben. Kokosblütenzucker wird aus der Kokospalme in Südostasien gewonnen und nur geringfügig weiterverarbeitet – wodurch viele Nährstoffe erhalten bleiben.

Neben diesem unglaublichen Nektar besteht der Riegel aus acht weiteren Bio-Zutaten, welche dir einen ganz besonderen Nährstoff-Kick verleihen. Hanfsamen und Acerola bringen dich dabei optimal durch den Tag und gleichen wenige Kalorien mit einem erhöhten Proteingehalt aus. Außerdem sind die darin enthaltenen Nähr- und Vitalstoffe richtige Booster für dich, denn Antioxidantien, Magnesium, Eisen und Vitamin-C halten nicht nur deine körperinneren Prozesse fit, sondern sorgt auch für schöne Haut, besseres Haar- und Nagelwachstum und lässt dich gut fühlen.

Die Schokoriegel gibt es bisher in den Sorten Haselnuss, Wilde Beeren, Macadamia Chai, Cashew Vanille, Kokos Zimt und Espresso Crunch. Bald wird es auch eine Sorte mit weißer Schokolade geben. Die Riegel könnt ihr entweder direkt auf der Seite von the-nu-company bestellen oder in Dresdens Bio-Läden kaufen. Wo sich welche befinden könnt ihr in unserem Beitrag zu den besten Bio-Läden in Dresden nachlesen.

Umwelthilfe – Ein Baum pro Riegel

Der innovative Schokoriegel ist aber nicht nur gut für unseren Körper sondern hilft gleichzeitig der Umwelt.
Mit jedem gekauftem Riegel wird ein Mangrovenbaum in Entwicklungsländer gepflanzt, dabei hilft eines der erfolgreichsten gemeinnützigen Aufforstungsnetzwerke der Welt – Eden Reforestation Projects. Mit dem pflanzen der Bäume werden Treibhausgase gebunden, das Inland vor Umweltkatastrophen, wie Tsunamis und Überschwemmungen, geschützt, nachhaltiger Lebensraum für unzählige bedrohte Tierarten geschaffen und Menschen gerettet.

Damit aber mit dem anfallenden Verpackungsmüll der Riegel die Sache mit der Nachhaltigkeit direkt wieder aufgehoben ist, hat sich das Team auch dafür etwas einfallen lassen. Komplett plastikfrei und 100% kompostierbar!
Die speziell entwickelte Zellulosefolie kann sich innerhalb von 42 Tagen unter Idealbedingungen komplett selber zersetzen. Die nucao-Folie besteht zu 90% aus Zellulose und zu 10% aus Wasser sowie natürlichen Bindemitteln und kann so die wertvollen Inhaltsstoffe trotzdem optimal schützen. So kannst du die Verpackung nach dem Verzehr des Schokoriegels bedenkenlos auf den heimischen Kompost werfen und fast dabei zusehen wie sie sich zersetzt 😉

Wir finden die Idee einfach genial und bewundern die Company für ihren Einsatz zum Umweltschutz.

NUPRO – gesunder Shake

Nach nucao kam nupro auf den Markt. Dabei handelt es sich um einen Proteinshake, welcher neben den Proteinen auch wichtige Ballaststoffe und Mineralien enthält, um deinen Körper optimal zu versorgen. Der Shake ist rein pflanzlich und enthält kein Molke-Protein, so wie es in anderen herkömmlichen Shakes verwendet wird. Das ist besser für dich, für den Planeten und für die Kuh.
Süßungsmittel und künstliche Aromen sind ebenfalls tabu! Stattdessen geben echte Früchte dem Proteinshake einen frisch-fruchtigen Geschmack und sorgen für ein aufregendes, natürliches Geschmackserlebnis.

Diesen innovativen Proteinshake könnt ihr in allen dm-Filalen oder wieder direkt auf der Website erwerben.

5 Fragen an den Gründer Chris

Hast du einen Lieblingsplatz in Dresden, der dir besonders gut gefällt?

Oh, das ist schwierig. Dresden hat so viele schöne Orte und Plätze, die mir gut gefallen. Einerseits bin ich ein großer Fan vom Elberadweg, den ich jeden Morgen nutze, um mit dem Fahrrad zur Arbeit zu fahren. Andererseits liebe ich den besonderen Flair der Neustadt – es ist bunt und vielfältig und immer etwas los. Gern sitze ich aber auch im Alaunpark, oder im La moka, ein kleines italienisches Restaurant mit dem gemütlichsten Innenhof und dem besten Essen der Neustadt. Kennt ihr das?

Zurück zu nucao – Habt ihr eine persönliche Lieblingssorte?

Die Geschmäcker sind natürlich komplett verschieden, wir mögen alle unsere Riegel, aber am besten verkaufen sich zur Zeit die Sorten Haselnuss und Kokos-Zimt.

Eure Verpackungen sind 100% plastikfrei. Warum nutzen nicht noch mehr Firmen diese Art der Verpackung?

Einfach weil es etwas teurer in der Produktion ist. Wir legen aber großen Wert auf die Umwelt und Nachhaltigkeit und haben uns bewusst dafür entschieden leckere Produkte mit einem möglichst geringen ökologischen Fußabdruck zu entwickeln.

Habt ihr manchmal genug von der Schokolade?

Tatsächlich kam das bis jetzt noch nicht vor. Wir haben immer einige unserer nucao-Riegel am Arbeitsplatz liegen und naschen zwischendurch. Genug haben wir davon also noch lange nicht.

Wird es weitere Produkte in Zukunft geben?

Im Moment kümmern wir uns erst einmal um unsere Produkte nucao und nupro und werden diese noch weiter verfeinern. Bald wird es nucao auch mit weißer Schokolade geben, seid gespannt. Mehr verraten wir aber noch nicht 😉

Wir bedanken uns bei Chris und seinen Kollegen für das Gespräch und die Vorstellung ihres Start-Up Unternehmens in Dresden. Wenn ihr nun Lust auf einen gesunden und veganen Schokoriegel bekommen habt, dann bestellt am besten gleich oder nehmt an unserem Gewinnspiel teil, denn wir verlosen eine komplette nucao-Box an euch!

Gewinnspiel

Um teilzunehmen müsst ihr einfach unsere Facebookseite „So lebt Dresden“ abonnieren und eine Person unter diesem Beitrag markieren, die genau so gern Schokolade isst wie ihr. Ein Extra-Los erhaltet ihr, wenn ihr den Beitrag auf eure Seite teilt. Das Gewinnspiel geht bis zum 30. Juni. Der Gewinner wird dann von uns benachrichtigt. Viel Glück!