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Du bist auf der Suche nach gutem und hochwertigem Wein in Dresden? Besondere Sorten, schickes Ambiente und eine große Auswahl an den besten Weinen von Dresden bis Spanien? Wir stellen euch heute die Weinzentrale Dresden vor. Dein Anlaufpunkt, wenn es um erstklassige Beratung zum Thema Wein, Genuss und Raritäten aus dem Weinkeller geht. Sommelier Jens Pietzonka und sein Team freuen sich auf deinen Besuch im besten Weinlokal Dresdens. Wir stellen es dir genauer vor!

Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.

Weinzentrale Dresden

Hoyerswerdaer Str. 26, 01099 Dresden
Mo – Sa: 18 – 23 Uhr
0351 89966747

Die Weinzentrale Dresden ist eure Weinbar mit köstlichem Food-Angebot des hauseigenen Kochs. Täglich wechselnde Themenabende verzaubern euch hier mit den besten Weinen aus Deutschland und Europa, den feinsten Speisen und einer entspannten Atmosphäre. Die mehrfach ausgezeichneten Sommeliers überzeugen nicht nur Wein-Einsteiger sondern auch Weinkenner. Neben gemütlichen Abenden vor Ort, könnt ihr euch auch aus über 400 Weinen euren liebsten heraussuchen und in der Weinzentrale erwerben oder Gutscheine für ein Wein-Tasting kaufen.

Täglich gibt es auch ein wunderbares Barfood-Angebot in der Weinzentrale Dresden, mit Leckereien für den kleinen Hunger. Gratinierte Ziegenkäse Tarte, Burrata & Bruscchetta, Käsevariationen, La Brûjula Sardinien und einige weitere Köstlichkeiten, werden vor Ort von Koch Sebastian für euch zubereitet.

Jens Pietzonka – Sommelier des Jahres

Inhaber der Weinbar Weinzentrale Dresden ist Jens Pietzonka. Er ist in Dresden zur Welt gekommen und wuchs von Klein auf in das gastronomische Geschäft hinein. Während seiner Ausbildung erkundete er die Sternegastronomie Deutschlands und eignete sich Wissen rund um das Thema Wein an. In den Jahren 2013, 2014 und 2021/22 wurde er zum Sommelier des Jahres ausgezeichnet. Der VDP Deutschland ernannte Jens Pietzonka 2018 außerdem zum TRAUBEN-ADLER-SOMMELIER DES JAHRES 2018.
Außerdem ist der Sommelier offizieller Partner des DFBs und agiert als Sommelier und Weinverantwortlicher bei allen Heim-Länderspielen sowie bei den DFB-POKALFINALS der Damen und Herren. Hauptsächlich findet ihr ihn aber in der Weinzentrale Dresden, die er 2015 gegründet hat, oder bei Weinfesten in der Umgebung.

Weinauswahl der Weinzentrale

Im Mittelpunkt der Weinzentrale steht der Gast, seine Stimmung und der Geist, der mit ausgezeichneten Weinen geweckt werden soll. Neugierde wecken, Nervenkitzel erzeugen und Sensorik sowie Sinne anregen. Dafür stehen in der Dresdner Weinbar eine Vielzahl an hervorragenden Weinen zur Auswahl. Die komplette Auswahl der exzellenten Weine findet ihr hier auf der Weinkarte. Ob regionaler Wein aus Dresden, Radebeul und Umgebung oder internationale Köstlichkeiten aus Spanien, Portugal oder der Provence – hier ist für jeden etwas dabei! Um nur einen kleinen Einblick in die Karte der Weinzentrale zu geben, in der über 400 mehrfach ausgezeichnete Weine stehen:

• Doyard-Mahé Cuvee Désir Brut (Champagne)
• Rosé Grand Cru Champagne (Pehu Simonet)
• Sekt Blanc de Blancs Brut (Weingut Andres, Pfalz)
• Belém Unicornio Grauda Barrica 2020 (Belém, Lisboa)
• Orange Grauburgunder 2021 (Martin Schwarz, Sachsen)
• Weissburgunder 2021 (Georg Schmelzer, Burgenland)
• Riesling Kabinett 2021 (Wwe Dr. Thanisch, Mosel)
• Gips Riesling Erste Lage 2022 (Aldinger, Württemberg)
• UL 500 Riesling 2020 (Von Winning, Pfalz)
• Cuvee Stella 2017 Cabernet Fr.,Cabernet S:,Merlot (Stonewall, Stellenbosch )
• Studio Miraval (Chateau Miraval, Provence)
• Königlich Pillnitzer Weinberg Riesling 2017 (Klaus Zimmerling, Pillnitz)

Genusstage & Events in der Weinzentrale

Montags: Weinevents mit Winzern aus Europa

Jeden Montag präsentieren Winzer aus Regionen quer durch Europa ihre Weine in der Weinzentrale Dresden Neustadt. Ihr könnt vorbeikommen, probieren und nebenbei Köstlichkeiten aus der Küche verzehren.

Dienstag: Austern Abend

Einmal im Monat findet Dienstags in der Weinzentrale Dresden immer der sogenannte „Austern Abend“ statt. Jens Pietzonka knackt persönlich Austern, unterstützt den Koch in der Küche und präsentiert euch dazu die besten Weine. Natürlich gibt es neben Austern auch noch jede Menge anderer Leckereien.

Mittwoch & Samstag: Menütage mit Sebastian

Seit 2 Jahren kocht Sebastian, auch bekannt als „Kiss the Cook„, in der Küche und verzaubert euch mit kreativen 3 bis 4-Gänge Menüs. Dazu erhaltet ihr eine Auswahl an den besten Weinen der Umgebung. Natürlich gibt es auch immer eine hervorragende Barfood-Karte mit Leckereien für den kleinen Hunger.

Weinverkostung Dresden

Montags präsentieren Winzer aus ganz Europa ihre Weine in der Weinzentrale und laden euch schon zur individuellen Verkostung ein. Nun gibt es ganz neu auch ein Weintasting für 2 Personen mit 5 verschiedenen Weinen zur Auswahl. Dazu gibt es eine reich gedeckte Vesperplatte und natürlich Unterhaltung durch das herzliche Team. Das ganze gibt es zum Preis von 59,-€ für 2 Personen. Natürlich könnt ihr auch mit mehr Personen vorbeikommen und gemeinsam verschiedenen Weine probieren. Testet es unbedingt aus und erzählt uns, wie ihr es fandet! Übrigens ist die Weinverkostung auch ein tolles Event zum Verschenken an Freunde oder Familie.

Das Winetasting könnt ihr immer Dienstag-Donnerstag bestellen.

Winetasting für 2 Personen:

• 5 Qualitätsweine á 0,05l zum Probieren
• Vesperplatte
• 2 Personen
• Festpreis: 59€

Gutscheine als Geschenkidee

Du bist auf der Suche nach einem Geschenk aus Dresden? Ein Geschenk, bei dem man gemeinsam etwas erleben kann und dabei kulinarisch verwöhnt wird? Wie wäre es mit einem Gutschein für die Weinzentrale oder sogar einem Gutschein für ein Winetasting für 2 Personen? Hier könnt ihr direkt einen Gutschein online erwerben. Natürlich könnt ihr auch vor Ort vorbeikommen und persönlich einen Gutschein abholen kommen 🙂

Kennt ihr die Weinzentrale bereits? Schreibt uns gern in die Kommentare, welchen Wein ihr am liebsten mögt und wo es diesen gibt. Wir hoffen, dass wir euch mit unserem Beitrag zur Weinzentrale Dresden – dem Anlaufpunkt für Qualitätswein in Dresden – weiterhelfen konnten und ihr der wunderbaren Weinbar bald einen Besuch abstattet.